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营养性代糖，一般就是各种糖醇，比如木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇等等。这些东西都有热量，一般每克是2-4千卡。但是其实身体对这些东西的消化吸收能力很有限，所以这类东西虽然有热量，但并不能被身体特别有效的利用，不是那么容易胖人。
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基础麦芽：基础麦芽是构成麦芽配方中的基石，通常以最大比例被使用，同时基础麦芽也是麦汁中糖类的主要提供者。其糖化酵素在低温干燥的过程中，会被完整保留下来，这使得基础麦芽除了能分解自身的淀粉以外，还可以帮忙糖化其他特殊麦芽或者是未发芽的谷物的淀粉。代表性的麦芽有
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糖尿病能否吃麦芽糖? - 知乎
糖尿病人不建议吃麦芽糖，因为麦芽糖是麦芽糖属于双糖，升糖指数为105，属于高升糖指数食物，糖尿病患者如果吃了高升糖指数的食物，血糖会很快出现高峰，这会对原本已经出现损伤的胰岛细胞造成不良的刺激。

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