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英文字典中文字典相关资料:

哑巴生煎_百度百科
哑巴生煎是江苏省苏州市传统特色小吃，以生煎馒头为主要形态，因创始人俞二媛幼年失语得名。该小吃采用肉皮冻入馅形成汤汁，煎制过程注重火候把控，形成底部金黄焦脆、皮薄多汁的特点，肉馅带有酱香甜味。
让苏州人狂热的小吃巨头“哑巴生煎”，聋人掌门70多年只做了一件事！
2009年，哑巴师傅已经七十多岁了，他逐渐将秘诀传授给下一代，如今下一代把“哑巴生煎”越做越红火，在寸土寸金的观前街附近开了一家，门口挂了一副对联：食客口福有口皆碑享誉苏城，哑巴无言传承姑苏生煎真谛。 “ 返回搜狐，查看更多
苏州哑巴生煎：从历史到吃法的全解析|芝麻|调料|生煎包|猪肉馅|苏州市|生煎馒头|美味菜肴_网易订阅
正确的吃法是 “轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”，先咬一个小口，将汤汁倒在勺子里慢慢品尝，然后再吃生煎包，这样可避免汤汁烫嘴。哑巴生煎在苏州有多家分店，平江路分店是最受欢迎的一家，位于平江路中段，店铺不大但生意火爆，经常需要排队。
苏州哑巴生煎，来苏州必打卡的一道美食！
口感偏甜，充满了江南的风味，值得品尝。哑巴生煎为什么叫“哑巴生煎”，其实是有一段故事的。苏州“哑巴生煎”的创始人叫俞二媛，因9岁时生了一场病而丧失了说话的能力。 13岁被家人送到一家小吃店当学徒，学满3年后回到父亲开的生煎馒头店帮忙。
舌尖上的美味：苏州哑巴生煎 - 今日头条
在苏州的众多美食中，哑巴生煎堪称一绝，它以独特的口感和深厚的历史底蕴，成为了苏州美食文化的一张亮丽名片。哑巴生煎的历史，要从创始人俞二媛说起。 9岁时的一场病，让俞二媛失去了说话的能力，但也造就了他专注做事的性格。
肥龙美食资料库 - 苏州 “哑巴生煎”. . . | Facebook
苏州 “哑巴生煎” 生煎，也叫生煎包或生煎馒头，于上世纪的20年代开始出现在上海，是一种比乒乓球略大一点的肉包子。这种包子是把发酵好的麵团搓成皮后，裹入加了葱花和肥瘦参半的猪肉碎做成一颗颗小小的馒头，最后放入平底锅里煎至底下焦黄即可。
哑巴生煎 - 搜狗百科
2009年，哑巴师傅已经七十多岁了，他逐渐将秘诀传授给下一代，如今下一代把“哑巴生煎”越做越红火，在寸土寸金的观前街附近开了一家，门口挂了一副对联：食客口福有口皆碑享誉苏城，哑巴无言传承姑苏生煎真谛。
哑巴生煎 - 简书
直到很多年以后当我慕名而吃到“哑巴生煎”，才知道这一传奇仍在江湖，当时之欣喜情状仍能时时梗于喉头。生煎馒头殊于肉包子很多，一来因为它的褶子在底部，二来生煎馒头的上表层粘有芝麻和葱花，三则形状也较普通的包子更玲珑些，所以更好看。
城市商报（特别策划“二”）：小巷深处寻小吃~~艺传三代的“哑巴生煎” 杨敏文
现在，这门手艺已经传到了俞二媛的女婿和儿子的手中，但他还是忍不住亲自上阵，对他来说，站到煎生煎的炉子前的辰光最舒心。夹起一只生煎，轻轻咬上一口，鲜香的汤汁就从薄薄的皮子里流了出来，吃在嘴里还有一股芝麻和葱的香味。
生煎 - 蚂蜂窝 - itf. mafengwo. cn
之所以称其为哑巴生煎，是因为老板是位老实厚道的聋哑老人，由于做的生煎好吃，食客渐渐地淡忘了他的名字，而直呼其为哑巴生煎。哑巴生煎既是苏州市区远近闻名的小吃名点，也是苏州餐饮业一块响当当的招牌，60年的经营历史够得上“老字号”了。

中文字典-英文字典 2005-2009